材料:

咖哩塊 1/4盒 (3小塊)

通心麵  4 Cups

洋蔥(中) x2

冷凍菠菜 1 Cup

蛋 x1

鹽 少許

洋蔥粉 2 Teaspoons

作法:

1.  洋蔥切丁  蛋打散 備用

2. 將鹽加入1000 cc水中 燒開  加入通心麵  邊攪拌 邊加熱至水滾  關至中火.

3. 將切好的洋蔥 及調味料加入鍋中  攪拌均勻 蓋上鍋蓋 以小火煮8分鐘

4. 轉至大火待水滾  加入冷凍菠菜 攪拌至水再滾  打入蛋花  熄火!

5. 蓋上鍋蓋 悶個5~8分鐘. (可以個人喜愛麵的軟硬作調整)

水量可依個人喜好調整  老媽子喜歡吃稠稠的  所以水加的不多! 在烹煮過程中  可適度加水調濃稠度!

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北卡妮可媽

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