材料:
咖哩塊 1/4盒 (3小塊)
通心麵 4 Cups
洋蔥(中) x2
冷凍菠菜 1 Cup
蛋 x1
鹽 少許
洋蔥粉 2 Teaspoons
作法:
1. 洋蔥切丁 蛋打散 備用
2. 將鹽加入1000 cc水中 燒開 加入通心麵 邊攪拌 邊加熱至水滾 關至中火.
3. 將切好的洋蔥 及調味料加入鍋中 攪拌均勻 蓋上鍋蓋 以小火煮8分鐘
4. 轉至大火待水滾 加入冷凍菠菜 攪拌至水再滾 打入蛋花 熄火!
5. 蓋上鍋蓋 悶個5~8分鐘. (可以個人喜愛麵的軟硬作調整)
水量可依個人喜好調整 老媽子喜歡吃稠稠的 所以水加的不多! 在烹煮過程中 可適度加水調濃稠度!
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