材料:
火雞絞肉 1 lb
雞絞肉 1 lb
黃洋蔥(大)1.5 顆 或(中)2 顆
青蔥  4~6 根 (依個人喜好)
新鮮蕃茄片4~6 片(約1~2顆的中型蕃茄)
蛋(大)1 只
土司 半條 或是Bun(漢堡包)〈也可以用貝果唷!〉
Cheddar Cheese (芝士樂起司片)

醃料:
醬油 少許
黑糖 少許
米酒 少許
Oregano 〈羅勒〉 少許
蒜末 依個人喜好 

醬料:
Mustard Sauce(黃芥末醬) 適量 (依個人喜好變換)

作法:
1。將洋蔥(大)1 顆 或(中)1.5顆 及青蔥皆切成“小小丁”備用。
2。剩下的洋蔥切絲,蕃茄切片備用
3。將醃料和勻備用。
4。將蛋、火雞絞肉、雞絞肉及洋蔥、青蔥、醃料和勻, 放入冰箱醃製約3小時。
5。將醃好的肉餡用手抓出適當的大小, 放入已經熱好的平底油鍋中以大火煎至兩面稍微焦黃, 轉至中火慢煎。《煎的時候 請用鍋鏟“壓實”肉餅。》
6。煎肉餅的同時請將土司《麵包》烤熱好(依個人喜好)備用。
7。將熱好的土司上鋪上適量的Mustard Sauce、新鮮洋蔥絲,芝士樂起司。
8。將火雞肉餅起鍋放在芝士樂起司上,在鋪上另一片土司, 您的一餐就好啦!

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